Descrizione
Il Bondola è vinificato con uve Bondola in purezza, un vitigno autoctono del sopraceneri. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in vasche di acciaio inox termocontrollate. Il Bondola è affinato in barriques di secondo e terzo vino per 12 mesi. Esso ha un colore rosso rubino scarico; le note speziate, i tannini morbidi e la media corposità sottolineano la particolarità di questo vino.