BONDOLA

CHF25.00

Denominazione

Bondola Ticino – Denominazione di Origine Controllata

Vitigno

Bondola 100%

Lavorazione

Fermentazione alcolica e macerarione in vasche inox termocontrellate. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento per 12 mesi in barriques di secondo e terzo vino.

Zona di provenienza

Monte Carasso

Categoria:

Descrizione

Il Bondola è vinificato con uve Bondola in purezza, un vitigno autoctono del sopraceneri. La fermentazione alcolica e la  macerazione  avvengono in vasche di acciaio inox termocontrollate. Il Bondola è affinato in barriques di secondo e terzo vino per 12 mesi. Esso ha un  colore rosso rubino scarico; le note speziate, i tannini morbidi e la media corposità sottolineano la  particolarità di questo vino.